Misturei umas receitas e acabou dando esse “pavê de maracujá”, que na verdade pode ser de limão ou qualquer outra fruta, use a criatividade. E na próxima vez que eu fizer, vou colocar umas camadas de mousse de chocolate também.

É bem simples.

Camada de Mousse de Frutas (eu usei maracujá)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (tem que ser lata, não pode caixinha!)
Mesma medida da lata de creme de leite de suco concentrado (usei maracujá, todas as outras frutas é a mesma medida, com exceção do limão que você deve usar meia medida da lata para não ficar azedo)
Bate no liquidificador por 6 minutos

Camada de Chantily

Se tem uma coisa que minha mãe faz como ninguém é chantily. É simples demais e gostoso demais!
1 vidro (500 ml ou 500gr) de creme de leite FRESCO (compra no setor de laticínios, próximo da manteiga)
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha

Coloque o creme de leite FRESCO no freezer até ficar muito gelado (sem congelar). Coloque na batedeira com o açúcar e a essência de baunilha e bata até ficar com uma consistência boa, de chantily mesmo. Não bata muito ou deixe passar do ponto pois senão vira manteiga ein?

150g de chocolate meio amargo raspadinho
Bolacha champagne ou maizena (o quanto precisar)

Montagem:
Camada de mousse
Raspas de chocolate meio amargo
Camade de chantily
Camada de bolacha champagne

Simples não? E você pode montar na ordem que quiser, com diferentes sabores de mousses. Fica levíssimo, lindo e rende que é uma maravilha!

Para fazer nesta compoteira gigante de cristal eu tive que fazer duas receitas de tudo.

Gostou?

Tags: Chocolate, Maracujá, Mousse, receita, Sobremesa

Neste momento Jesus está muito triste comigo, pois eu questionei demais a minha fé e Sua existência.

Como pode um ser humano ser capaz de tanta crueldade? Cadê o coração, o sentimento? Isso não é nada perto dos casos de crueldade com animais que vejo diariamente nas comunidades de protetores que sigo.

Vivo deprimida com isso.

Tenho questionado a existência de Deus.

E esse papinho que eles vão pagar não me convence. “No mundo terás aflições, mas tende bom ânimo pois eu venci o mundo”. Tá difícil.

O conteúdo é forte.

Menina joga filhotes em rio gelado e com forte correnteza

Tags: cachorro, Crueldade, Filhote

Lá no dia 11 de Maio eu vim aqui relatar para vocês meu primeiro dia de “ciclista” em São Paulo.

Naquela época nem eu botava fé que seguiria em frente.

Comecei com uma bike velha e somente capacete, nada de luz, farol, etc…. Só andava na calçada morrendo de medo de ser atropelada, ia numa leseira só.

E aí que fui tomando gosto pelo negócio, e depois de 1 mês, vi que não era fogo de palha e comecei a investir mais no veículo de transporte. Comprei luz dianteira e traseira, buzininha, etc. Aos poucos fui tomando coragem em alguns lugares e arriscando a rua ao invés da calçada. Depois fui arriscando avenidas, e agora já passo até no meio dos carros onde passam os motoboys, yeah!!!

Para mim tem sido uma terapia. Em dias que não posso ir de bike fico até frustada. É tão bom sair e ver TUDO parado e você lá, curtindo um sonzinho gostoso (só em um ouvido para ficar atenta aos barulhos do trânsito), pedalando e chegando em 10 minutos em casa. Não tem preço.

Recentemente a Ju me emprestou a bike dela, modernosa, e agora eu até opção de marchas tenho. Tudo bem que nunca acerto na troca, e morro de medo dos trancos e barulhos que ouço quando troco a marcha, então nem tenho tentado mudar, kkkkkk!

Eu preciso é tirar fotos. Mostrar meu estilão para vocês, rs.

Mas só queria vir aqui contar que daqui a pouco faz 4 meses que estou nessa, e estou MUITO feliz. Não chego suada no escritório até porque é perto e tem bastante semáforo (onde você descansa um pouco), então dá para vir tranquila. Se você mora perto do trabalho é uma excelente opção.

Quanto ao peso deste corpicho pouco mudou, até porque são 20 minutos por dia apenas, não dá nem para começar a queimar. Mas que faz bem para cabeça, isso sim!!!

Tente você também.

Tags: Bike, Exercício

Lembra do post sobre o L’Entrecote de Paris, que eu citei o de São Paulo?

E daí que domingão eu fui lá, puts fico a semana passando fome para emagrecer 300 gramas e vou almoçar num lugar que serve só carne com BATATA FRITA. Essa sou eu. Fuedas.

Enfim, lembrei de vocês e tirei foto.

Só que esqueci de fotografar a salada. Mas também, é alface com tomate molho e nozes, então usa a imaginação tá?
O importante é o couvert e o prato principal, o qual você pode repetir as fritas e o molho a vontade (menos a carne tá?).

Muito bom. Recomendo sempre.

L’Entrecote de Paris

Rua Pedroso Alvarenga 1.135

http://www.lentrecotedeparis.com.br/

Tags: L'entrecote, Paris

Tudo começou com o Mike ficando mimado e com ciúmes de qualquer coisa.
Até eu e o Rafa se beijar ele já dava escândalo. Aí decidimos que tínhamos que arrumar outro dog.
Pensar em comprar outro filhote nem pensar. Estamos muito durangos.
E comecei a seguir várias ONGs e protetores de animais no twitter.
E vivia deprimida vendo a situação deprimente de tantos cães. Como tem gente mal nesse mundo.
E aí decidimos que iríamos adotar um.
E tinha que ser meio pequeno porque moro em apartamento.
E todo dia eu recebia um pedido de ajuda para salvar um bichinho. Até que um dia recebi esse:

Na hora me comovi. Primeiro porque ele parece MUITO o Mike, que sempre chamamos de Benji, embra do filme?

Pois é. Nos apaixonamos.
Mais do que isso, tinhamos que salvá-lo. É uma história triste, muito triste. O ser humano é capaz de muita crueldade.
Esse bichinho fofo que vocês viram na foto acima foi encontrado amordaçado (a boca amarrada com algemas de brinquedo) para que não pudesse latir, e com as pernas amarradas para que não pudesse correr, dentro de um saco de lixo abandonado no estacionamento do Carrefour de Interlagos. Pois é, fizeram isso para ele morrer. Não deram uma chance a ele se quer. Amarram a boca para não latir, as patas para não seguir esse provável dono que tanto o maltratava, e deixou ele alí sem uma chance de sobrevivência.

Mas meu Deus é um Deus do impossível.
Ele opera milagres.
E colocou a Luzia, uma boa alma, no caminho do Benji. Ela o salvou e deu abrigo durante 1 mês. Até eu me apaixonar por ele e resgatá-lo.

Filminho dele no abrigo quando chegamos, todo bonzinho.

E fotos dele no carro a caminho.

E outro filminho.

Levei ele direto par ao Pet Shop para levar um trato. Banho, escovar dentes, tosa higiência, etc.
Quando chegou em casa foi um auê. Fez xixi em todos os cantos possíveis, Mike ficou doidinho (ele ama cachorros)… foi muito legal. Ele brincava de um jeito com o Mike que ninguém nunca brincou. Tava lindo.
Um doce de cachorro, bonzinho… amoroso…. mas deve ter sofrido muito. A gente levantava e ele já abaixava a cabeça com medo de apanhar, pode isso?

Mas o tempo foi passando e o Mike foi mudando, foi avançando toda hora no coitado, que era tão bonzinho que nem revidava. Eu dei um ossinho para ele roer e ele gostou tanto, mas tanto, que quando ofereci biscrok, ele segurou os dois na boca com medo de soltar o ossinho e perdê-lo. Um fofo. Mas tava insuportável, o Mike não parava de latir de ciúmes, não podíamos chegar perto do Benji, e o Mike começou a passar mal de tão nervoso. E para piorar, suspeito que o Benji era um cachorro de casa, pois ele ficava tentando pular da janela, desesperado para sair.

Ele em casa comendo ossinho junto com o Mike.

Por fim, levamos ele para Ribeirão na casa da minha mãe, porque lá ele tem um quintalzão para brincar, liberdade, atenção o tempo todo e o mais importante, ficou livre de um cachorro chato que ficava gritando na orelha dele (Mike, rs). Não vejo a hora de ir para RP para vê-lo novamente.

Salvei uma vida. Mas tem tantas outras precisando de ajuda.
Não compre, adote.
Você sabia que com o preço de um filhote (R$500,00) você alimenta um cão por um ano inteiro? Ajude a causa.

Cão sem Dono

Animais para adoção

Associação Protetora dos Animais

Pelos Animais

Amigo Animal

Associação Paulista

Proanima

ANDA

Tags: Adoção, Amor, Animais, Benji, cachorro

Mamãe, o que é esse negócio colorido aí que papai te deu? É de comer?

Porque um pouco de romance de vez em quando não faz mal a ninguém né?

Tags: Flores, mike, Surpresa

É meu amor, passaram-se 2 anos.
E quantas vezes nos perguntamos o que raios estamos fazendo juntos? rs, pois é, casamento não é fácil, ter diferentes criações, culturas, etc também não é fácil. Mas é tão bom né?
Sei que nesse nosso relacionamento tem muita troca, das duas partes, mas sei também que tem muita coisa a melhorar. Mais da minha parte do que da sua…. porque teu coração tem amor demais, paz demais, paciência demais. O meu, ah o meu coração…. cheio de impaciência, ânsias, exigências. Tem que ter paciência comigo, que a vida me ensinou tudo errado. Eu cobro e não elogio. Eu cobro denovo e exijo exijo e exijo mais. Eu busco a perfeição. Não gosto de ser assim não, você sabe. Mas não mudo assim tão rápido.
E se depois de 2 anos ou quase 8 anos juntos você ainda tem amor por mim, é porque sabe o tempo do meu coração. Vê potencial em mim. É o meu agente de mudança.
Nós podemos não sair mais tanto, não se amar mais tanto, não ter aquela paixão cheia de desejo. Mas poxa, pra que tudo isso? Se tudo isso normalmente vem junto com indecisão, incerteza e insegurança? Eu não trocaria o que temos, o companheirismo, o entender o que se passa pelo tom de voz, os planos e mais planos……
Foram dois anos em que não vivemos muito né amor? Foi construção e mais construção. Primeiro pagar a dívida do casamento. Depois procurar apartamento. Morar 8 meses num flat (Jesuis!!!). Se endividar muito. Reforma. Brigas e mais brigas. Mais dívidas. Mudança. Sem lazer por causa das dívidas há mais de 7 meses. Um cachorro, que virou filho. Por fim, foram 2 anos de construção. Estamos prontinhos. Agora só falta nosso pimpolho, que Deus vai mandar no tempo dele.

Eu te amo, você sabe o quanto. E vou sempre buscar ser a esposa ideal para você. Só não esqueça nunca de me mostrar o caminho.

Lembra de 2 anos atrás?

Tags: Aniversário, Casamento

Tags: Amor, Reencontros

Ontem fui no Clube da Comédia.

Meio a contragosto porque não gosto de comédia stand up (bem coisa de americano sem graça) e também não gosto de sair de noite durante a semana e deixar o Mike sozinho.

Mas me surpreendi. Demais. Ri sem parar durante 1 hora inteira. Um programão. Super recomendo. Custa R$40,00 e tem toda quarta-feira às 21h no teatro Procópio Ferreira em São Paulo.

Marcelo Mansfield, Oscar Filho, Danilo Gentilli, Andre Bernardes (Porteiro Zé) e outros arrasaram. Eu adoro o Marcelo desde o dia em que vi este vídeo:

Vai lá, é muito legal, você vai amar!

Tags: Diversão, Stand Up

Domingo teve almoço de dia dos pais em casa, só eu, Rafa e minha irmã.

Porque gente, Rafa também é pai, é pai do Mike!!! E que paizão ele é, ama esse cachorro como gente, mima o pobrezinho e me deixa louca quando não deixa eu educar o cachorro. Às vezes ele me acorda de madrugada para dizer que o cachorro tá dormindo do ladinho dele da cama, no chão em cima de alguma peça de roupa dele….

E como não poderíamos ir para casa dos meus pais, resolvemos fazer um banquetezinho no domingo.

Eu escolhi um menu que foi de ARRASAR, não só de gostoso mas com as minhas costas. Fiquei 4 horas literalmente na cozinha, mas valeu muito a pena e sobrou muito para eu poder congelar e da próxima vez vai ser facinho de fazer.

Eu escolhi a receita de gnocci/nhoque com molho de gorgonzola do Claude Troigros, mas adaptei para mandioquinha (batata baroa em algumas regiões) pois gosto mais. De acompanhamento, carré de cordeiro ao molho de ervas que estava DIVINO!

A receita dá trabalho, mas posso dizer? Foi o melhor nhoque que já comi na vida. Certeza que vai virar prato para visitas e vai fazer muito sucesso.

A receita original está aqui, inclusive com videozinho.

Nhoque ao gorgonzola

Serve 4 pessoas

NHOQUE

600g batata (fiz dois quilos de mandioquinha, deu para 3 pessoas e sobrou para fazer mais 3 vezes para mais 3 pessoas!)
120g farinha de trigo (não medi, fui colocando para dar liga e desgrudar, cuidado para não exagerar porque fica massudo!)
3 gemas (muitas receitas por aí usam ovo inteiro, eu preferi copiar o Claude e usar só gema, não peneirei e não ficou com cheiro de ovo)
80g queijo parmesão ralado (usei 200g)
60g queijo mussarela ralado (usei 100g)
180g ervilhas frescas cozidas (não usei)
sal a gosto
pimenta do reino moída na hora a gosto
noz moscada a gosto

Enrole em papel alumínio as batatas lavadas e asse no forno pré-aquecido a 180°, até que elas fiquem macias (aproximadamente 40 minutos).  Depois, descasque as batatas ainda quentes, faça um purê e misture com todos os outros ingredientes, menos as ervilhas. Enrole e corte o nhoque do tamanho que quiser. Jogue o nhoque em água fervendo. Quando subir (aproximadamente 5 minutos), retire e coloque em água com gelo. Seque imediatamente com um pano e frite o nhoque no azeite. Depois, acrescente as ervilhas.

Eu coloquei as mandioquinhas no papel alumínio conforme instruções acima, passaram quase 1,5 h e não estavam muito cozidas, como estávamos com fome, joguei na água quente mesmo, não dava para esperar mais.

MOLHO

300ml creme de leite
200g queijo gorgonzola
sal a gosto
pimenta do reino moída na hora a gosto

Fiz um pouco mais de molho porque fiz mais nhoque.

O choque térmico e a fritada faz toda a diferença, acredite. Nunca comi nada tão bom!.

Agora vamos às fotos!

Comece temperando os carrés de cordeiro (faça no mínimo 3 por pessoa pois eles encolhem!) com sal (de preferência grosso, não muito), pimento do reino moída na hora (tem que ser!), azeite, alho e ervas. Eu coloco tudo no pilão e sóco sóco sóco sóco e só depois eu espalho na carne. Deixo no mínimo umas 2 horas antes de fazer. Neste usei as ervas (frescas, sempre) que tinha: óregano, alecrim, salsinha e coloquei umas folhinhas de manjericão – ficou muito bom!). Lembre-se que a carne antes de fritar/assar tem que estar em temperatura ambiente, tire da geladeira no mínimo 30 minutos antes de preparar.

Ah, antes de temperar a carne, abre um vinho do bom e começa a se embebedar que até a comida fica mais gostosa.

Aí joguei num frigideira grande anti-aderente e selei a carne. Isso significa só deixar corar um pouco de cada lado, e depois coloquei no forno médio para acabar o cozimento. E pronto para servir.

Agora as fotos do preparo do nhoque, inclusive com eu aparecendo sovando a massa para vocês acreditarem.

E para finalizar, de sobremesa, crepe de doce de leite argentino, o melhor do universo, La Salamandra, que você encontra para vender no Pão de Açúcar.

E aí gostaram?

Tags: almoço, Dia dos Pais, receita