Apr 13 2010
Mousse de Chocolate e Maracujá no copinho
Como prometido, seguem as receitas!
Vocês podem fazer cada um em um copinho ou até fazer meio a meio, fica muito bom também.
E compre copinhos com tampa ou coloque papel filme, porque senão a mousse endurece ok? Se quiser colocar numa tigela, numa compoteira, pirex, etc, também funciona, sirva como preferir!
PS: a receita de maracujá serve para qualquer fruta, ou seja, ao invés de uma lata de suco de maracujá, substitua pelo suco concentrado de sua preferência. Se for de limão, aí use 1/2 da lata de limão espremido, pois senão fica muito azedo!
Mousse de Chocolate
Bater 3 claras em neve bem batidas
Adicionar 6 colheres de sopa de açúcar uma a uma e bater bem
Adicionar 1 barra de chocolate (170g) de chocolate meio amargo (ou amargo se gostar menos doce) derretido em banho maria ou microondas
Adicionar 1 lata de creme de leite sem soro
Mexer bem e colocar nos copinhos
Gelar bem, de preferência fazer 4 horas antes de servir.
Mousse de Maracujá
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
1 lata (das de cima) de suco de maracujá (ou qualquer outra fruta) concentrado
Bater tudo no liquidificador entre 6 a 8 minutos e gelar bem
Calda
1 polpa de maracujá
3 colheres de sopa de açúcar (ou quanto achar que precisa para ficar um pouco doce)
1 xícara de água
Colocar em fogo baixo mexendo de vez em quando até a água secar e a calda engrossar.
Depois volte aqui para me dizer se ficou bom tá?
ai se eu gostasse de cozinha ia correndo fazer. mas como nao gosto fiquei satisfeita em olhar as fotos e imaginar comendo.
beijo
Pede para o Bi fazer, kkkkkk!
Parece muito boa a receita, vou fazer o mousse de chocolate para o niver da minha filhota.
Faça sim, você vai amar!
Oi… gostaria de saber quanto rende a receita de mousse de maracuja.
Obrigada
Bjo
Por favor qtos copinhos rende cada receita?
Ola, a receita de maracuja rende de 20 a 25 copinhos, dependendo do quanto você completar. A de chocolate rende menos, no maximo 15 copinhos.
De maracuja entre 20 a 25, de chocolate maximo 15 copinhos.
Bom dia!!!! adorei a receira…. eu posso acrescentar bolinhas no moussse de chocolate????
Abraço!!!
sandra
Ola Sandra, pode sim acrescentar as bolinhas, fica muito gostoso além de lindo!
Adorei as receitas, mas surgiu uma dúvida, como manter a mesa arrumada por horas e horas até servir os copinhos. Eles não vão derreter? Estou ansiosa por esta resposta, pois minha sobrinha fará 15 anos e eu quero fazer os copinhos para seu niver, pois acho uma graça este mousses de copinho.
Penso que nao vao derreter mas nao estarao tao saborosos pois ficam melhores quanto mais gelado. Para eles manterem a consistência adicione gelatina sem sabor, aí vc pode deixar sobre a mesa!
se eu colocar gelatina em pó sem sabor, ele ficará durinho por mais horas, mas qual a medida da gelatinha para cada receita?
Oi Rose, para cada receita use 1/2 pacotinho de gelatina incolor de 12gr (hidratada conforme as instruções da embalagem, ok?). Isso vai garantir mais firmeza ao mousse, mas sem a gelatina ele fica mais cremoso e gostoso!
Qual a quantidade (ml) dos copinhos??
OUTRA DICA É : FAZER O COPINHO DE CHOCOLATE E DENTRO COLOCAR O MUSSE DE MARACUJA.
FICA MARA….
FIZ NO MEU NIVER A MESA FICOU LINDA.
quantos copinhos rende essas receitas ?
De 15 a 20, depende do tamanho do copinho e de quanto vc colocar em cada copinho (em média 3/4).